El Tagliarelle de Cipriani se erige como un símbolo de la excelencia en la pasta, meticulosamente elaborado hasta la perfección. Esta pasta de 1,1 cm de ancho, con un tiempo de cocción de solo 3 minutos, personifica el arte de la fabricación tradicional de pasta italiana. Al tacto, se percibe una sutil rugosidad, atribuida a la sémola de primera calidad seleccionada con esmero para su creación, representando el sello distintivo de la artesanía artesanal.