Temporada de fiambre, ¡bienvenida sea!

Sabemos que preparar el fiambre va más allá de conseguir los ingredientes. Cada familia tiene su propia receta, su propia manera de curtir los vegetales y más de algún secreto oculto que le da el sabor único todos los años.

 También sabemos que en Guatemala existe cierta “rivalidad” por saber cuál fiambre es el mejor de todos: el rojo o el blanco. Sin embargo, llegamos a la conclusión que es imposible definir a un ganador porque el fiambre más rico siempre es el de nuestra casa.

Por eso, encontramos diferentes opciones para maridar los dos tipos de fiambre el próximo primero de noviembre:

1. Fiambre blanco: si en tu casa prefieren el blanco, te recomendamos acompañarlo con cualquiera de estas dos opciones de vino blanco (¡o las dos!):
1. Vino blanco Verdejo Cyatho: seco, con notas balanceadas entre frutas y un toque amargo.
2. Vieille Ferme blanco: afrutado, con gran cuerpo y suave.

1. Fiambre rojo: si en tu casa lo preparan rojo, guarda estas dos recomendaciones a continuación: 
1. Vino rosado Studio Miraval: es una “explosión de frescura” con aromas frutales y cítricos.
2. Vino rosado Vieille Ferme: fresco, con aromas frutales y cuerpo ligero.

Nos encantará conocer cómo preparan el fiambre en tu casa, ¡etiquetanos en tus fotos el 1ero de noviembre acompañando tu plato con tu vino!