APERITIF: COCKTAIL HOUR - HC

Para los franceses, el fugaz intervalo entre una larga jornada de trabajo y la cena no debe ser agitado ni enloquecedor. Por el contrario, ese momento es una oportunidad muy necesaria para hacer una pausa, tomar aliento y reponer fuerzas con bebidas y aperitivos ligeros. Tanto si se trata de algo rápido antes de salir corriendo a tu bistró parisino favorito como si es el anticipo de una fiesta más lujosa, Apéritif consiste en dar el pistoletazo de salida a la noche, despertar el apetito y hacerlo con el espíritu despreocupado de la conexión y la convivencia. Apéritif celebra ese estilo de vida despreocupado con recetas sencillas pero elegantes de cócteles clásicos y modernos al estilo del aperitivo francés, junto con bocados y entremeses de inspiración francesa. Fieles a la tradición del aperitivo, encontrarán recetas de cócteles que utilizan licores ligeros de baja graduación, vinos generosos y licores amargos. Las impresionantes bebidas tienen influencias tanto del Viejo como del Nuevo Mundo.