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RECETA DE SOPA DE TOMATES ROSTIZADOS CON CHILE JALAPEÑO
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INGREDIENTES:

14 tomates manzanos, asados
1 cebolla mediana, asada
1 chile pimiento rojo, asado
2 dientes de ajo, asados
1 chile jalapeño, sin semillas asado
2 tazas de consomé de pollo
sal y pimienta al gusto


Para aliñar:

tiras de tortilla frita
trocitos de aguacate
crema
hojitas de cilantro

PREPARACIÓN:

  • Todos los ingredientes asados debes de licuarlos en el consomé de pollo, viértelos dentro de una olla y sazónalos con sal y pimienta. Hierve por 15 minutos a temperatura baja.
  • Sirve en tazones de barro o escudillas y aliña con las tiritas de tortilla, aguacate, crema y hojitas de cilantro.

 




 

 

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